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小龙虾头里的虾黄真的能吃吗

发布日期:2019-09-25 20:51   来源:未知   阅读:

  吃虾的人无非可以划分成两派,1.虾头派:觉得虾头里面黄黄的东西,味道像蟹黄一样让人回味无穷,不吃就太浪费了!2.虾身派:虾头里面都是脏东西,才不要吃咧~哼~先来初步了解一下作为人间美味的小龙虾。它们其实有一个学术名字:克氏原螯虾(Procambarus clarkia),原来生活在墨西哥东北部和美国中南部,后来被引入到世界各地。不要看它体积小小的,它可是繁殖快,性情凶猛,而且环境适应力超强的物种,如今已经在湖北,安徽等十几个省市得到推广养殖了。

  小龙虾虽小,但五脏俱全。 头部里面装满了脑,心脏,但是我觉得评语才是最重要的,性腺,消化腺还有胃和触角腺等等杂七杂八的器官。而“虾头派”所崇拜的虾黄,其实就是小龙虾的消化腺,也就是虾的肝脏和胰脏。呃,借友谊之名和N多男生拥抱暧昧路怡是网红届的周洁,怎么听起来有点恶心。

  其实,“虾黄”里含有丰富的不饱和脂肪酸(DHA,EPA等)蛋白质,微量元素硒,以及各种维他命。还有些人说虾头的重金属多,所以不能吃虾黄,其实,虾头的重金属含量确实比虾肉高,以为虾的头部是它的消化器官,但这并不意味着虾头不能吃,首先,我们能吃的虾基本都是人工养殖的,只要是正规养殖出来的虾,虾的体内重金属含量并不会很高,所以大家根本不用担心。